Eta Gratus Maxipasta Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 21)

Nastavení „jemnosti / hrubosti“ mletí (obr. 16)

Jemnost mletí se nastavuje pomocí otočného regulačního kotouče H5. Otáčením kotouče

pravotočivým pohybem zmenšujete vzdálenost mezi mlecími kameny a tím i měníte

jemnost/hrubost mletí.

Upozornění

– Jakmile začne docházet ke škrtání/tření mlecích kamenů o sebe, jedná se o nejjemnější

možné nastavení stupně mletí.

– Nikdy nepřitahujte mlecí kameny násilím! Kameny se nesmí při otáčení „trvale“ dotýkat!

Použití

Mák nasypte do násypného prostoru krytu mlýnku (maximální množství je 150 g), drážky

v mlecích kamenech si sami dávkují množství zpracovaného máku. Pod mlýnek umístěte

vhodnou nádobu na zachytávání mletého máku. Pohonnou jednotku uveďte do chodu.

Nastavte „střední“ rychlost (tj. stupeň. 3 nebo 4). Doporučujeme nejdříve na malém množství

máku ověřit jeho hrubost po zpracování (tj. semletí).

Není-li hrubost semletého máku optimální, vypněte pohonnou jednotku a následně

pomocí regulačního kotouče H5 upravte nastavení (tj. otáčením doleva = hrubší mletí,

otáčením doprava = jemnější mletí). Je-li hrubost semletého vzorku máku nyní optimální,

dokončete semletí zbývajícího množství. V případě, že potřebujete zpracovat větší množství

máku, nepřekračujte časy maximálního chodu pohonné jednotky.

IV. TABULKA POUŽITÍ SPOTŘEBIČE A PŘÍSLUŠENSTVÍ

Následující tipy zpracování považujte za příklady a za inspiraci. Jejich účelem není

poskytnout úplný návod, ale ukázat možnosti různého zpracování potravin.

Množství zpracovávaných potravin volte tak, aby nedošlo k překročení maximálního obsahu

nádob označené ryskou. Větší množství zpracovávaných potravin je nutné rozdělit na

několik dávek a průběžně kontrolovat obsah nádoby.

Doporučení

– Dbejte na dobrou kvalitu máku. Doporučujeme mák před mletím zkontrolovat, zda

neobsahuje cizí tělesa (např. úlomky kaménků), která by mohla výrobek poškodit

(např. obrousit mlecí kameny). Na případné reklamace v záruční lhůtě způsobené

těmito nečistotami nebude brán zřetel.

– Pro mletí použijte pouze suchý mák! Při mletí se musí mák drtit, nikoliv lisovat, aby

zůstal sypký, nezkašovatěl a neztratil svoji charakteristickou chuť.

– Mák obsahuje olej, pro dobrý výsledek nenastavujte příliš jemné mletí.

– Časy příprav (zpracování) se pohybují v jednotkách minut, závisí na množství, druhu,

kvalitě použitého máku a nastavené hrubosti mletí (cca 150 g / 2 minuty).

– Po semletí „většího“ množství máku mohou být součásti přídavného strojku horké (např.

mlecí kameny, přítlačná deska, unašeč). Před demontáží a čištěním chvilku vyčkejte,

dejte pozor, aby jste se případně nespálili.

– Mák je přirozená a živá „přírodní konzerva“, a proto se chová hygroskopicky. Z toho důvodu

se musí skladovat v suchu. Pokud se mák mele pomalu, špatně a nadměrně se zahřívá, je

to signál, že je příliš „vlhký“. Mletí přerušte a ponechejte dostatečně dlouhý čas (cca několik

hodin) mák odvětrat tak, aby se zbavil přebytečné vlhkosti. Případně můžete k vysušení

máku použít el./plynovou/horkovzdušnou troubu nastavenou na teplotu max. 50

C).

21 / 90

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 91 92

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Eta Gratus Maxipasta Bedienungsanleitung Seite 21

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Küchenmaschinen Eta Gratus Maxipasta